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盘点十种世界最辣的辣椒排行,卡罗来纳死神曾辣死过人!

时间:2017-07-03 15:57:43 作者:wanquan 浏览:

辣椒,大家都很熟悉,它是最常见的食材之一,出现在绝大多数菜中。在生活中,食用辣椒有益于健康,这点大家应该知道。但世界上最辣的辣椒——卡罗来纳死神,你肯定不敢吃,因为它曾吃死过人!听着是不是吓到了,而辣椒的单位是史高维尔,辣椒的史高维尔越高就表明它越辣,以下是小编精选的十种世界上最辣的辣椒,快来看看吧!

世界上最辣的辣椒Top1、卡罗来纳死神

卡罗来纳死神的史高维尔指数为:1,569,300-2,200,000

卡罗来纳死神.jpg
卡罗来纳死神

卡罗来纳死神是美国PuckerButt Pepper Company在南卡罗来纳州培育出一种超级辣椒,被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年世界最辣的辣椒。

吉尼斯世界纪录认证机构于2013年8月7日确认,卡罗来纳死神辣椒是截至2012年的世界最辣的辣椒,其平均辣度达到1,569,300 SHU(即史高维尔辣度单位),峰值为2,200,000SHU,与民用辣椒喷雾的辣度相当(一般为200万SHU)。

世界上最辣的辣椒Top2、特立尼达蝎子布奇T

特立尼达蝎子布奇T辣椒的史高维尔指数为:1,460,000

特立尼达蝎子布奇T.jpg
特立尼达蝎子布奇T

前任吉尼斯世界纪录最辣的辣椒。它是黄灯笼辣椒的一种,是特立尼达莫鲁加毒蝎的一个衍生种。有146万个史高维尔指标(SHU),更胜娜迦毒蛇(Naga Viper)的138万个SHU。这批辣椒2011年初在悉尼以北约89公里的小镇莫里塞特(Morisset)培植成熟。

这种辣椒名为“特立尼达蝎子布奇T”,外表呈亮红色,大小如1澳大利亚元硬币。种植者马塞尔·德威特把辣椒样本送去墨尔本EML化学实验室检测。根据斯科维尔辣度检测体系,“特立尼达蝎子布奇T”辣度为146万。

斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。146万单位意味着把辣椒汁水稀释146万倍,才能彻底中和辣味。塔巴斯克辣酱中所用墨西哥胡椒的辣度为5000,“鸟眼辣椒”辣度介于5万至10万之间。澳大利亚《悉尼先驱晨报》12日援引德威特的话报道,这是一项世界纪录,不过正如辣椒本身,颇受争议。

世界上最辣的辣椒Top3、那伽毒蛇

那伽毒蛇的史高维尔指数为:1,380,000

那伽毒蛇.jpg
那伽毒蛇

那伽毒蛇由英国人历时五年而培育出的辣椒,这种辣椒的出现让很多饕客好奇,并尝试使用,但是仅少数人能过吃过带有那伽毒蛇的食物,甚至很多人因此而被送进医院。

不少顾客在福勒名下乡村酒吧“能量小栈”试尝加入这种辣椒的咖喱。目前为止,仅两个人能够坚持吃完整盘食物。“吃的时候非常痛苦,”福勒说,“舌头辣得发麻,灼烧感从嗓子一直延伸到胃里,持续一个小时。你根本不想与任何人说话或做任何事。” 专家经测验后,官方声明Naga Viper是世界上最辣的辣椒,同时也荣登世界吉尼斯记录榜首。

很多顾客都试着品尝有用NagaViper辣椒烹饪的咖哩食品,但只有两个人吃完。一位辣椒公司的负责人说:“吃这种辣椒非常痛苦。你的舌头会麻木,之后你会感觉灼烧般,直至咽下去后。这种感觉会持续一个小时左右,你都不想和任何人说话,也不想做任何事情。但这种‘荷尔蒙爆发’很神奇,让你感觉棒极了。”

世界上最辣的辣椒Top4、印度魔鬼椒

印度魔鬼椒的史高维尔指数为:1,041,427

印度魔鬼椒.jpg
印度魔鬼椒

“印度魔鬼椒”又称“断魂椒”,产于印度东部曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为目前世界上最辣的辣椒品种。现在是世界第四辣,第一辣为卡罗莱纳死神椒,史高维尔指标达到惊人的1041427。品尝“印度魔鬼椒”时,开始没感觉到什么辣度,约3,4秒的时间辣味越来越强。

“断魂椒”以前被用来做成田间和村落的藩篱,以防止象群闯入居民区。现在,这种辣椒已经成为阿萨姆地区食品业主要原料来源之一。

世界上最辣的辣椒Top5、哈瓦那辣椒

哈瓦那辣椒的史高维尔指数为:350,000-580,000

哈瓦那辣椒.jpg
哈瓦那辣椒

哈瓦那辣椒(Habanero)是茄科茄亚族辣椒属的植物。哈瓦那辣椒通常长2至6厘米,来自于亚马逊河流域,之后扩展至墨西哥地区。1994年,吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒,直至2007年2月,哈瓦那辣椒最辣辣椒的地位被印度断魂椒取代。

哈瓦那辣椒是传统黄灯笼辣椒的栽培变种,在个头和辣味上进行了培育,哈瓦那辣椒被作为香料添加物,食用这种辣椒有益于健康。

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